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重庆鲜面条是将中国传统的手拉、手擀面制作方法融合于整个工业化生产工艺过程之中,食用时复水时间短,有筋道,不断条,口味,水份含量高,有新鲜面的口感。湿面已被认为是油炸方便面的替代产品,被称为“第四代方便面”。该食品在日本、欧洲、东南亚等国较为流行和畅销。但由于我国目前的消费水平和方便面生产企业对该食品的宣传力度不够,湿面当前在市场上并没有全面推开和被广大消费者所接受,大部分人仍旧以挂面为主。因此湿面还具有非常大的市场,产品处于成长期的前端。
郑州中原香小吃培训重庆鲜面条培训内容：
面粉的选择，和面打面的方法，压面片的制作技术，面条切割的技艺，数十种面条的加工工艺，面条的保鲜技术，全套技术 随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技
术升级指导。
学习期间提示：
学习期间包吃住，学习时间大约为5-7天，时间不限包教会，另外可以两个人学还是交一个人的费用。
（1）：压面条一般学习5-7天，学会为止，我们是包教会，不限制时间
（2）：可以两个人同时学，还是交一个人的学费
（3）：只有学费没有其他费用，我们提供被褥，您只需带毛巾牙刷类生活品。
（4）：我们教学是提供所有技术配方，到克，让您亲手实践操作，确保学会
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