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巴氏杀菌机类型;普惠型、经济型、冰制冷/压缩机
结构;:电控箱、搅拌电机、结构：电控箱、搅拌电机（搅拌使奶温均匀50度每隔5分钟打开搅拌一次）、奶罐\水箱（罐3层储奶层、水循环层、保温层）
工作原理：进水口进水（循环泵）灌满水箱，加热管给水箱加热（50-60°）打开循环泵，奶灌水和水箱水循环，升温到93度， 升温完成，奶入奶罐当牛奶温度显示85°，杀菌完成。
用途
巴氏杀菌罐主要用于牛奶、羊奶、骆驼奶等奶制品的杀菌，同时还可以应用于啤酒、鸡蛋液、蜂蜜、豆浆等液体类制品的杀菌。巴氏杀菌罐所使用的巴氏杀菌技术属于低温杀菌技术，由巴氏杀菌罐将温度控制仪设定好PU值转为各温区水槽的实际温度控制曲线，然后通过对各温区的温度的检测和控制，实现低温杀菌的效果，杀菌时的温度不超过100℃，在杀灭大肠杆菌等有害菌的同时，还可以保留牛奶中的有益菌，增加您的奶制品的卖点。巴氏杀菌罐杀菌时间5-40分钟可调、杀菌温度50—99℃可调并设有自动控温装置，可以根据您的工艺需求灵活调整。巴氏杀菌罐杀菌槽配加有保温设施并设有温度补偿装置，有效了槽内水温的恒定，杀菌效果。
