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防淀粉老化保护剂用食品软化保湿剂
概述
防淀粉老化保护剂CC-FB01采用世界先进的包埋技术和缓释技术，依照美国FDA、联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的安全型食品防老化保护剂作为主剂，复配缓冲剂、乳化剂，护色剂，螯合剂，稳定剂，营养强化剂及天然生物、植物防腐剂等符合GB2760的有效防腐保鲜成份，经过特殊工艺，科学配方，精制而成。本产品具有破坏微生物的细胞壁，细胞膜，使细胞内蛋白变性，破坏呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明，是一种性能卓著，安全系数高，使用成本实惠的新型防老化保鲜剂。
技术参数
品名 防淀粉老化保护剂
型号 CC-FB01
含量 ≥ 99.0%
外观 白色结晶型粉末
pH值 5.0-7.0
溶于水 是
水分 ≤ 1.0%
灰分 ≤ 0.1%
用途
主要用于提高柔软度，保湿性和延长货架期的面包、蛋糕、绿豆糕、饼干、月饼、糕点等，防止淀粉老化，蛋白质变性，改善糕点口感。
用量
取少量温水，充分溶解后，直接拌入原料或汤汁中，充分搅拌均匀。
照此处理的产品，保质保鲜期应在20天以上。
包装
25kg/桶
详询： 手机/微信177 6717 2846 QQ:3126255018 王工
