无烟无灰节能环保可用碳、液化、电为燃料,炉体采用特制二次进风,热循环及储热辐射结构设计,设计的碳槽可使木炭充分燃烧,无烟无灰,完全避免了烤制食品时滴下的油落入碳中,而且将传统碳烤特有的干香味推向了极点,还可根据食品特点自由调节火候,食品烤制效果,避免食品烤糊,炉体散发的热气也经过了热气循环处理散发不出去,大大节约了碳的用量。操作起来干净卫生,灵活自如的火候烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制食品受热均匀。串串香小吃车是一款集串串香、泡泡烫、无烟烧烤、铁板烧烤、休闲炸点、酸辣粉、米线、珍珠奶茶等多种风味小吃组合为一体的多功能无烟美食车,完全将厨房解放出来,让美食走上街头,成为一种新的流行餐饮趋势。