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学做香河肉饼—香河肉饼技术培训
北京品味轩的美食技术都是热门、发展前景好的项目，品味轩一直保持，要做就做较好的决心，才能占据餐饮市场有利地位，积极更新的美式技术，才能不被发展迅速的行业所遗漏。北京品味轩美食小吃培训中心，拥有一批的团队、不论在技术创新还是餐饮培训方面都是的业内精英，很多学者慕名而来，凭的是我们的口碑。
北京品味轩培训香河肉饼创业技术
1：教学项目：香河肉饼
2：项目报价： 全套饼的制作 火候的控制 馅料的调制
3：费用解析：(包括食宿材料费、技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用)
4：培训内容：香河肉饼的全套核心技术、肉素馅的制作、面的制作等……
5：学习时间：根据学员时间安排.学会为止，随到随学教学模式.
香河肉饼制作方法介绍：
1、香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅;
2、所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀;
3、如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味;
4、肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成香河肉饼状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀;
5、把饼铛中放上一层豆油，待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅。
香河肉饼历史悠久，相传甚广，每经过一家主食厨房，都能闻到香河肉饼的香气，香河肉饼外表大同小异，但有的皮厚肉少，一定是偷工减料，所以生意就不是很好，而有的皮薄肉厚，生意也是相当红火的，所以经营香河肉饼味道，质量技术第二，一定要货真价实，才能长久的做好买卖，持久赚钱，贪图眼前利益，是经营小吃店较大的弊端。
