原理及功能 以不锈钢材料为主要材料精工制作而成，由烧锅，高能聚热圈、保温座三大部份组成。高能聚热圈是一个高科技元件，由十几种元素合金而成，达到高温环境快速吸热，低温环境稳定缓慢放热的超理想功能。保温座是由双成不锈钢材料包夹航天保温材料组成，达到耐高温、保温的目的。当锅在燃器灶上烧煮时，高能聚热圈吸收失散余热，整圈呈炽红色时为聚热饱和状态，断火时高能聚热圈放热，锅内保持继续沸腾达15－30分钟，所以煮一般食物都是煮沸就好，并且持续保温8~10个小时。部分需要煮烂些食物，也只要稍长一点时间就能令你满意。使用本煲比使用其它普通煲节省50%~75%的能耗。 使用方法 使用时把食物盛于烧锅内放在火炉上烧煮，达到沸腾后置于保护座上。些时锅内保持继续沸腾约15－30分钟。（煮熟后如认为食物不够烂，可再继续加热蒸煮） 注意事项 1、烧锅离开火炉时，必须放置于保护座上，否则会因聚热架放热面烧坏桌面并影响蒸煮效果。 2、 烧锅离炉20分钟内一定要保护锅内有水。 1、当食物加温煮沸后，将内锅移至外锅内，聚热钢圈可让锅内食物继续煮沸30分钟以上（比高压锅节能25~30%，比常压锅节能50%以上。） 2、常压蒸煮，无高压装置，比高压锅安全，而且无噪音、不粘底，不破坏食物营养成份，能保全食物原味，本产品广泛适用于各种燃气灶具，无需用电。 3、保温性能好，冬天4~5小时，夏天8~10小时，野外使用可当冰桶。 4、比焖烧锅快，焖烧锅对于难煮的食物一般需几小时，而“免火再煮锅”煮米饭沸腾后1分钟即可熄火，10~20分钟后即可食用，难煮的食物沸腾后再煮3~5分钟即可熄火，20~30分钟后即可食用。 5、可彻底替代电饭锅、高压锅、焖烧锅、酒精炉、火锅等。 优势： 1、节能省钱：熄火后可再沸腾半小时，节能40%以上，一般家庭每天按2元煤气费计算，一年365天，一年就可节省2元/天×365天×40%＝292元，而锅的使用寿命为10~20年，可省钱呢？ 2、省时省心：烧汤，做饭，煮肉同烧开水的时间一样长，难煮的食物一般烧开后三分钟左右即可熄火，熄火后无需专人看管，节省时间呢？ 3、环保卫生：“免火再煮锅”加热时间短，熄灭后无需能源，降低了厨房空气污染，绿色环保，利国利民。 4、安全：常温蒸煮、无高压装置、无需通电、双层保温锅保护，安全性放心。 锅具结构图 5、味道可口：微煮、不焖烧，可确保食物原汁原味。 6、使用方便：其神奇的保温性能，是家有小孩、老人、病人，以及上下班工作较忙无时间料理家务人士的。