一、产品型号、名称 DJ   1  —  2.5   单道打浆机                  生产能力（2.5T/h、以西红柿计）                  单  道 （“2”为双道）                  打浆机 MDJ   1  —  2.5      去核单道打浆机                      生产能力（2.5T/h、以西红柿计）                      单  道 （“1”为单道）                      去核打浆机（以芒果为例） MDJ   2  —  4      去核双道打浆机                      生产能力（2.5T/h、以西红柿计）                      双  道 （“2”为双道）                      去核打浆机（以芒果为例） 二、用途及适用范围 ★ 本机适用于核果类（芒果、桃、杏）、浆果类（猕猴桃、草莓、）、及预煮软化后的仁果类（苹果、梨）等水果的去核及打浆分离 ★ 特点：1、浆渣自动分离；         2、既可组合在生产线上、又可单机生产；         3、与物料接触部分均以不锈钢制作，符合食品卫 生。 三、主要结构及工作原理 ★ 该机有单道、双道两种机型，当用于核果类水果打浆时，若选用单道去核打浆机，只要换成图一所示转子，即可去核，皮肉流入下道工序，换成图二所示转子，即可去皮打浆；若选用双道去核打浆机，头道为图一所示转子，二道为图二所示转子，即可实现去核（头道）、去皮打浆（二道）工艺；若用于浆果、仁果类的打浆，无论选用单道或双道，一律将转子换成图二所示转子，即可工作。 ★ 主要结构：传动系统、轴承座、套轴、筒后盖、挡浆盘、筒身、花键轴、筛网、刮板（或打浆棒）、筒前盖、机架等 ★ 工作原理： 核果类（图一所示）： 电机通过三角带传动，使转子部件高速旋转，水果由进料口机内，送料浆叶将物料螺旋输送至打浆棒，在打浆棒的作用下，物料被捣烂。由于离心力的作用，物料中的汁液和肉质（已成浆状）通过筛网上的筛孔进入下道工序，核则由出渣浆叶排出出渣口，从而实现浆渣自动分离。 浆果类（图二所示） 电机通过三角带传动，使安装在花键轴上的刮板高速旋转，当经过破碎的水果通过进料口进入机内时，挡浆盘将物料均匀排发到刮板和筛网之间，由于刮板的回转作用和导程角的存在，使物料沿着园筒向出口端移动，移动的轨迹呈螺旋状，物料就在刮板和筛网之间移动过程中受离心力的作用而被擦碎，汁液和肉质（已成浆状）从筛孔通过进入下道工序（双道打浆机为联动重复上列过程），皮和籽等则从出渣斗排出，从而达到自动分离的目的。只要变换不同规格的筛网以及调整刮板导程角的大小，可改变不同的打浆速度，获满意的效果。 四、操作使用与注意事项 ★ 开车前首先检查转子部件各零件间的连接牢固、电机转向与标牌一致，再向两端轴承加进20号机械油，顺时针转动手轮，锁紧筒前盖，方可开车；然后均匀加进物料切勿冲击。视出渣出浆具体情况，适当调整刮板的螺旋角及刮板与筛网的间隙，使渣的含汁量达到工艺要求。停车：逆时针转动手轮，电机停止转动后，拉去总闸。 ★ 当转子未停止转动时，切勿打开筒前盖。 ★ 每班工作后，必须清洗保养一次，以防止物料在机内发酵变质及润滑部分失油。清洗时，打开筒前盖，拧下花键一端的拉紧螺钉，即可方便的抽出转子部件，筛网可直接取出。 ★ 供选用的筛网孔径有Φ0.5、0.8、1.0、1.2、1.6等规格。