小龙虾因其肉味鲜美受到人们广泛欢迎，是餐桌上的美味，各地盛产龙虾的还每年举办龙虾节，但小龙虾属于杂食动物，在河底吃泥，吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。适应能力强，生活环境较为肮脏，让人们摒弃污染，吃的更健康更美味，那么饮食加工人员就应该了解龙虾清洗机，它不但能将龙虾外壳，腮腺的淤泥沉积物清洗彻底，更由于运用了超声波灭菌的原理，更深层次杀灭小龙虾体内有害菌。 通过的超声波发射原理，水分子在龙虾壳体震荡，震落表面的污物，取代了传统手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，缝隙的优点。龙虾、小龙虾、螃蟹、牡蛎、蛤蜊、海螺、寄居蟹等均可清洗. 将需要清洗的脏龙虾，分批倒入清洗篮框，放入龙虾清洗机，放上水直至淹没整筐龙虾，开启超声波，这时清洗机自动的对龙虾洗涤，龙虾在超声波作用下，连紧闭的腮帮都张开，内部同时洗的干干净净，本来清清的水变得污浊，待5分钟后，捞起篮筐，用清水冲洗即可。 人工洗涤的方法有时就粗粗的洗一下，清洗费力而且不易洗净，没有达到彻底洗干净的效果。粗加工人员如果没有很好的洗涤，上了餐桌对人体健康会带来危害。样更好更简单的去除污物，同时又保留其鲜美的品质。龙虾清洗机，解决了龙虾在加工过程中的清洗问题，了清洗过程中存活和食用安全。操作人员的手无须碰到龙虾，不会受伤，还可用于家庭、宾馆、饭店、食堂、火车、轮船等场所清洗餐具、蔬菜、水果、贝壳类食品等，清洗彻底方便。超声波清洗机是利用的超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然破裂的瞬间能产生超过1000个的大气压力，这种不断产生强烈的微爆炸和冲击波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破坏，并迅速脱落。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗死角，只要有水浸泡的地方，360度全方位清洗，实践证明超声波清洗的洁净度更高。 适用范围:主要用于食品加工厂、中央厨房、餐饮连锁企业、油炸食品厂、宾馆、酒店、机关、学校、食堂等场所清洗工器具、餐具、蔬菜、水果等,其功耗小、节水、省时、结构简单、率、寿命长、保养方便等优点受到了用户的一致好评。 超声波清洗机技术介绍： 1、迈康超声波清洗机超声波换能器采用晶片组装而成.宽频工作的振头能适应80-90℃高温,其电转声场效率高达85%以上,换能器矩形排布,以液槽声场均匀。 2、超声波发生器为开关电源方式，电路元件均采用电子器件。 功能与优势: 一、洗净效果无与伦比； 独特的清洗方式,能乳化附着在用具上的油脂、灰尘、污渍，振落工具表面的污物、残留和细菌.只要水浸没到的地方,既可快速全方位洗净。尤其是对不锈钢制品、陶瓷制品、玻璃制品等硬质物体表面残留的油污、污渍效果为明显。 二、除垢清洗灭菌效果独特； 经检验证明，工器具、餐具、水果蔬菜表面的存余污物以及菜叶中的菜虫，药残，餐具上看不见的细菌，"迈康"牌超声波清洗机高频振荡作用，都可一并去除。（另可加装臭氧发生器杀菌） 三、免专用溶剂清洗； 无油污或油污较小的工器具餐具等，无须用洗洁精即可洗净；不仅能有效洗净物品，还能有效远离化学物质，健康和环保，油污较大的工器具、餐具，如用40-50度的温水清洗，效果更明显。为缩短时间也可添加少量任一品牌的洗洁精、清洗剂（起辅助除油作用）。 四、操作简单轻松便利； 工器具、餐具、蔬菜、水果等无须刻意排列，任何形状的工器具、餐具，等不论深浅，都不受限制，清洗人员的手无须碰到油水，可避免对皮肤的伤害，还可避免油水的气味残留在手上。 五、完美的人性化设计； 从人工操作到功能完善，无不体现人性化。别出心裁的时尚设计，使产品成为喜爱高品质、健康、提高工作效率，减少的好帮手。产品简洁、实在、方便、轻松。 六、选材考究； 清洗槽精选2.0mm厚不锈钢，外壳采用1.0mm不锈钢，耐磨，耐高温，不老化，不吸油，不生锈。 七、性能结构 1、省电、节水、噪声小 由于超声波清洗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机械的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。 2、清洗机结构简单、使用寿命长 由于采用的是超声波产生的水分子振动来清洗，不需要传统清洗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。设备操作简易，易于维护，性价比高。