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不管是在酒店举办的婚宴。亦或是在户外，或者是在自己家中举办，新人都需要准备宾客的菜单，准备菜单的过程中不仅需要考虑到总体的价格因素，还需要考虑到宾客的需求，虽然说是众口难调，但至少应该满足大部分人的要求。
1.价格。价格是选择婚宴菜单需要考虑的基本的因素，需要注意的是，由酒店提供的菜单中，许多套餐系列的价格会远比套餐内的菜品单份要价要高，因此新人在对比菜单的时候，需要自己计算套餐价格比菜品单份要价更高。
2.宾客口味。新人需要考虑到来参加婚礼的宾客中地域的构成比例，江浙一带偏甜，川蜀地区偏辣，而北方地区姜蒜较重，所以新人需要统计大部分宾客的口味来安排菜品的比例构成。
3.营养均衡。营养均衡是指荤素搭配，全是大鱼大肉的婚宴并非较好，而是讲究营养搭配，此外还要考虑到婚宴中老年人的身体健康，不宜安排糖分过多的菜品，需要准备一些口感糯软的菜品以供老年人食用。
4.杜绝浪费。菜品数量的决定应该根据宾客人数来合理安排，过多的菜品导致浪费，过少的菜品则显得不雅。
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