随着人们日常生活水平的提高，对饮食方面的问题越关注，对饮食安全卫生等质量问题就越重视，为了使食品生产过程不受微生物污染，就要对原料、水、设备等进行处理，生产这件的环境洁净也是一个非常重要的一个条件。食品精细加工行业对空气洁净等级非常高，除了臭氧发生器消毒设备外，办理认证还需要风淋室等净化设备。由于食品精细加工的生产中的环境相对潮湿，所以需要风淋室，以此来防止污染。
许多朋友对风淋室应该并不陌生，风淋室就是操作人员进入洁净室时使用的人身净化设备。它利用高速洁净气流吹淋除掉进入室内人员身上的污物。其喷嘴可调节，以便有效除去人身上的灰尘，并阻止外界污染进入洁净区域。它也可应用于大件货物的吹淋。风淋室是洁净厨房和装配式洁净室的洁净设备，用于吹除进入净化厂房的人体和携带物品表面的尘埃，同时风淋室又起到气闸缓冲的作用，防止未经净化的空气进入洁净区域，是进行人体净化和阻止外空气污染洁净区的有效设备。
当然在现代食品等生产工艺流程中。对于生产环境的洁净度要求比较高，由于食制品的生产环境非常潮湿美因茨必须选择相应的风淋室消毒剂，杀灭环境内空气中和附近这在人体，设备、容器、建筑物上的细菌。但是在洁净室内生产的食品，由于其具有较高的洁净度可以食品不被细菌附着，但不能消除食品原来所带来的细菌，因此还需要加热、喷药、照射等方式灭菌。
目前很多食品加工厂已经装有洁净室，面对民众日益关注的质量、卫生、安全等问题，食品商人们也将更加重视风淋室等净化设备的作用。
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