产品分类 更多>>
经营项目
北京京鲁炊具设备有限公司是北京一家加工定做、回收、销售及维修各种锅炉、和面机、馒头机、面条机、包子机、饺子机、绞馅机、单双开门蒸箱、打菜机、打面机、饼丝机、切片机、冷藏柜、电燃气通用馒头蒸炉、电馒头蒸锅、燃气馒头蒸锅、整形机、电炸锅、压面机、馒头蒸锑、屉布、屉冒、圆形笼屉、方形笼屉、笼屉带轮托盘、电饼铛、气饼铛、饭店专用电锅炉、汽锅炉、煤锅炉等各式饭店厨房炊具水设备的厂家。
◇可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。
◇真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。
◇快速拌合，使小麦蛋白质在短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。
◇使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。
◇加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。
◇V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，由于桨叶向两边推动面团，所以可以解决受力不均现象，使机器运转平稳。
◇这样可固定于主轴上的桨叶在转动时运转轨迹为一圆柱体。同时又抵消了推动面团而产生的轴向力。能够使机器在运转时更加稳定，提高整机使用寿命。
◇真空和面机主要由机架、机体、可旋转和面箱、和面箱盖、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。
◇机架由4mm厚的SUS304不锈钢方管焊接而成，所有部件安装在机架上，机架地脚可调，适用于不同地面。
◇机体采用SUS304不锈钢面板，由和面箱、盖、搅拌桨叶组成。搅拌桨叶采用V形结构，转动时使主机受力更为均匀；
◇桨叶轴的基座采用特殊工艺超平，桨叶转动时的稳定性；为了工作牢固，且消除卫生死角，易于清洗，在桨叶内外两侧增设加强筋板。
◇和面箱体的旋转由蜗轮蜗杆传动实现，箱体内表面涂有特氟龙，确保出料干净。
◇和面箱盖由蜗轮蜗杆减速机带动丝杠实现。箱盖上设置的起盖装置采用蜗轮蜗杆减速机传动丝杠形式，
◇丝杠还配有安全备用螺母，使用者的安全。在发生紧急情况时，按下“停止”按钮或“电源”按钮，整机断电。
◇传动部分由电机、减速机、齿轮、链条等组成。
