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一、简介
米饭上铺着一层橘红色的蟹子，跟橘红色的蟹互相映衬，看上去就很吸引。把蟹肉、蟹膏挑出来，加上葱花，和蟹子、米饭一起搅拌均匀。热腾腾的饭里透着橘红色，吃进嘴里细细咀嚼，每一粒米里都透出淡淡的蟹香味。厨师介绍说，蒸蟹较好是把蟹放到冰箱中速冻半个小时，这样蒸的时候蟹不会走动，蒸出来蟹黄也不会散。但是做淮扬蟹粉米饭就专门要让蟹活动，将蟹和饭一起蒸，让蟹汁渗到饭里。
二、公司介绍：
昆山正阳蟹王水产有限公司是一家以养殖、销售阳澄湖大闸蟹为主的绿色水产股份制企业。公司目前在阳澄湖拥有3000亩水域的大型水产养殖基地，基地位于风景秀丽、水质优良的阳澄湖东湖。年产蟹、虾、鱼等绿色水产品400余吨。为了树立公司形象和品牌意识，本公司在2002年注册了
