干红葡萄酒http://www.sulaya.cn/有着特殊的魅力，吸引了众多的消费者，下面我们详细了解一下干红葡萄酒的知识：
1.有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等.
2.有该品种干红葡萄酒的典型性.这取决于葡萄的完好性和成熟情况,一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下,才能形成.
3.干红葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l,较高不应超过7.0g/l.
4.干红葡萄酒中单宁含量少,不应使干红葡萄酒产生收敛过涩的感觉(在发酵过程中,渣与酒接触时间长,酒中会溶入一部分单宁).
5.干红葡萄酒应尽可能发酵完全.残糖量在0.5%以下.
6.有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满.
7.干红葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味.
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普及干红葡萄酒的知识
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