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“樱花自动炒菜机”第五代机器人自动炒菜机具有“世界美食自
动烹饪”的美称。它不仅实现了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖
、煲等中式烹饪技术的智能化，还可以轻松做出意大利、希腊、法国、
泰国、墨西哥、加勒比海等世界各地风味菜肴。“同和裕”第五代机器
人自动炒菜机实现了炒菜过程的自动化。您只需轻轻一按，就可以享受
到世界各地的地道美食，烹饪过程不粘不糊不溢、而且安全、节能、无
油烟。炒菜过程中，锅体自动密封保鲜、菜肴营养美味。这才是我
每天喜欢不断地“炒”的原因。“樱花自动炒菜机”第五代机器人自动
炒菜机的研制成功，让全世界的人们享受自动化的厨房生活成为现实。
炒菜机三大系统，突破人工烹饪
首先，“樱花自动炒菜机”第五代机器人自动炒菜机有一个自动搅
拌系统。它由同步转动器和流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅
拌器通过KSD探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的
菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。
其次，“樱花自动炒菜机”第五代机器人自动炒菜机采用数码控制
的双光谱红外加热烹饪。上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗
透极强；下加热器通过传导方式加热，主要对蔬菜进行渗透。根据上下
加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，达到
恰到好处的火候，使得菜肴不会烧糊，也不会半生不熟。
再次，“樱花自动炒菜机”第五代机器人自动炒菜机装有鼓气系统
。在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补气，确保菜色鲜亮。通常饭店里
的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内
的菜不缺气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是
就是让菜受气充分，确保菜色鲜艳。
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