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上海烨昌食品机械所生产的馒头机，采用 馒头机专用机头，真正意义上的不伤面筋。
按照面点工艺要求的动力学科学设计，以制品密度，从而了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性，使制品口感滑爽，远远超过手工制作产品。 制品大小统一、表面光亮细腻。 . 主要机件均采用不锈钢制作，外形美观，符合食品卫生要求。 . 结构紧凑，维修及拆装清洗方便。 . 模数转换控制电路，调控简单，易于掌握。 . 产品大小，随意可调，一人、两人均可操作。 . 输送带自动刷油，防止生坯粘带，产品质量。. 变频器，性能更稳定。不用人工推面。
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