双温保鲜冷库提供设计方案 组合食品冷库造价表
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冷库主要用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料,以减少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同,它有自己独特的结构。
冷库的类别(按冷库温度划分):
1、保鲜库 L级 5℃ ~ -5℃
主要用来储藏水果、蔬菜、蛋类、药材、鲜肉、食用菌等。
2、冷藏库 D级 -10℃ ~ -18℃
主要用来储藏猪肉、鸡翅、鸡腿、羊肉、牛肉等。
3、低温库 J级 -23℃~ -28℃
主要用来储藏雪糕、冰淇淋及鱼、虾等低温食品。
4、超低温库 ≤-30℃
主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。
常见的食材保鲜冷库温度选择?业骏来告诉你!
一般-18到-23℃的冷冻库可用于肉类食品的长期冷冻贮藏,包含冷冻肉类,存储周期在近6个月。
一般0到5℃的生鲜冷藏库可用于肉类食品的短期保鲜存储,存储周期在10天左右。
肉类冷冻库大多数应用于物流仓储、酒店餐饮、商超中心、农产品中心、化工工贸等领域,主要用来存储肉类食品,上面我们说肉类冷冻库一般要求在-18~-25℃库温下保存才能有效地保持和延长产品的口感、色泽和鲜度。
通常储藏式组合双温冷库,都会建造成两个温度:
一个是0-5℃冷藏库,用于饮料、果蔬等食品的存储;
另一个-18℃~-25℃冷冻库,用于肉类海鲜等冻品的储藏;
这两种温度冷库设计可由一台制冷设备供给,能有效节省组合双温冷库建造的预算。
注意保养好冷库设备,延长冷库寿命往往能做到事半功倍!下面业骏为你介绍保养好冷库设备:
1、经常检查及确认电源的电压符合要求,冷库电压应为380V