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上海巧克力糖报关
为了不使巧克力变软而制品变形,成型为块状或板状形状的巧克力除了可可脂大多添加烙点相对高的固体脂而制造。对于该方面,认为由于往无法在食品的流通阶 段控制溫度,因此在流通阶段,巧克力经常暴露于高溫运样的情况有可能会产生影响。然 而,近年来,可按照配送的食品的种类而进行各种各样的溫度区域的食品的配送。在流通的阶段,无需担屯、巧克力烙化。因此,也无需特别将油脂的烙点设定得较高。其结果,正 在开发追求伴随着更尖锐的清凉感的口中烙化感的巧克力。
冬季巧克力和糖果量大,一个是节日需要再就是气温低糖果等不易融化变质,大大节约成本
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