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下面业骏带你了解一下冷库加工间以及冷藏间的相关详情：
1、间：用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行或预冷。加工周期一般为12～24h，品预冷后温度一般为4℃。
2、冻结间：用于需要冻结的食品，由常温或状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。
3、物冷藏间：又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4、冻结物冷藏间：又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5、冰库：又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定。
业骏为你介绍冷库核心制冷设备的正确使用方法：
1、压缩机正确使用办法
冷库的压缩机在使用的过程中，应当定期对其工作的强度和工作压力进行检查，看看其存在漏油，回油，油渍污垢太多等现象，避免压缩机在使用过程当中的润滑效果不佳。
2、水冷机组的正确使用办法
水冷机组，要定期对其进行更换，避免出现水浑浊，水太脏的现象；如若供水系统存在滴漏情况的话，应当及时关闭水冷机组的阀门，然后进行相应的检查。
3、蒸发器的正确使用办法
蒸发器在使用的时候，要定期对其进行除霜处理，尤其是冬季低温运行的时候，如若不及时除霜，就会影响的效果，招致回液现象。
业骏来为你介绍保养冷库压缩机：
1、冷库机组在前期作业时要细心压缩机的回油状况，并保持清洗。假如发现油面不行清洗或许是油面降低，要及时加油或许油。这么可以防止润滑不良。
2、要常常的压缩机设备的运转状况，查看排气温度，在时节改换时，温差改变大的时分要特别注意运转状况。假如反常，及时查看，调整体系冷凝温度和供液状况
3、关于冷库设备的声响判别。仔细听水泵、塔、压缩机、风机等设备的运转声响，假如不符合惯例，应及时维修，维修部位可参阅，压缩机、排气管及地脚的轰动状况。
4、关于水冷设备，要常常查检水的浑浊度。要常常对水进行必要替换。并查看供水体系的跑、冒、滴、漏等状况是不是存在。
5、查看水泵是不是正常作业。发霉开关是不是有用。假如反常应及时处理。
6、冷库制冷压缩机的维修保护：通常状况下，在冷库设备运转30后应替换一次冷冻油和枯燥过滤器。半年后再替换状况。根据具体状况而定。
