天津煎饼教学培训班长期开课
许多人都吃过煎饼果子,煎饼果子也是天津的一种特色小吃,但很多人容易将煎饼果子和杂粮煎饼相混淆。煎饼果子和杂粮煎饼是两种不同的食物,二者之间的区别其实是比较明显的。不论是从食材还是从制作方法而言,煎饼果子和杂粮煎饼都存在区别的,所以要注意区分。
杂粮煎饼果是一种风味小吃,除了可以给我们填饱饥饿的肚子之外,还可以给我们带来很多的营养价值 。很多人都会根据自己的口味来选择里面的辅料和调料,但它的主料大概就是那么几种。
培训课程:杂粮煎饼果子、煎饼、彩色煎饼
课程种类:各种面比例配方、酱料制作、薄脆的制作
虽然杂粮煎饼果子是一种很平民的食物,但还是俘虏了很多吃货的心。特别是在天津这个城市里,街头巷尾你都能看到小贩推着小车卖杂粮煎饼果子,买来当小吃或早餐都合适。
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一说煎饼果子人们就会说这是天津小吃,说实话虽然离天津不远,但是天津我就去过一天,至于天津的小吃也是在庄里吃到的,每天早晨街边都会有许多卖煎饼果子的小摊,有玉米面的,有小米面的,幼紫米面的,当然也有白面的等等面糊,你可以随便挑选,里面夹的可以是油条也可以是脆片,只是吃的时候口感不大一样而已。
不在地方,你都能看到卖山东杂粮煎饼果子的小摊。的山东杂粮煎饼果子,里面有香葱、生菜等辅料,咬一口,让人直流口水。
杂粮煎饼果子和普通的煎饼果子有区别呢,其实主材也都是薄饼,鸡蛋,还有果子油条或者油炸的果篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱作为佐料,区别在于薄饼的面成分 ,杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面,豆面等,饼子做出来是粗粮杂粮,口感偏硬一些,果子有的是油条,有的则还是延续油炸的馃箅儿。
教学地址:北京朝阳区===咨询老师:汪老师(北京品味轩不忘初心、负重前行)
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