河北梨的品种中黄冠梨的数量已经超过了传统的鸭梨和雪花梨,可以说,黄冠梨撑起了河北梨业的现在和未来,黄冠梨的果形端庄,酥脆的口感,普通冷风库可以跨十二个月冷藏的惊人耐储性。
2017-2018鲜梨季节是中国梨大丰收的一年,收购价格尽管不高,个别品种个别地区梨子烂到了树上,这种丰产率是比较罕见的,各梨区冷库塞的满满,然而入库后,市场低迷不振,这跟苹果柑橘类水果的丰收也不无关系,到了2018年5月份,庞大的库存量与低迷的需求造成了梨价雪崩式下跌,梨商进入了极度恐慌的抛售状态,有的出口则形成寄售,轮船上黑压压的载满中国梨的集装箱发往世界各地,大部分发往印尼,并不是出口了就能卖上高价,国外市场同国内市场价格一样受供求关系的调节,出口形成了移库,货到印尼太多甩卖造成了市场的混乱,极端的低价刺激了销售,更多的外国消费者吃到了超低价的中国梨,而梨的储存商却损失惨重,甚至血本无归。这也使得部分中国梨商索性将梨的储藏期延长到了一年多,直到现在,2017-2018季节的旧梨,全球吃了一年都没吃完。
2018-2019新季节因为减产梨子出现供不应求的局面,进口商买不到货,果商收不到货,高价抢购,果农果商又惜售,后期黄冠梨入到库中便有百分之十五左右的利润,雪花梨因为减产比重大,今年口感又好,甜度高,入到库中便有百分之二三十的利润,唯有入库后的鸭梨市场目前较为平淡,中国梨2018年下半年呈现不够吃不够卖的局面,与上一个季节形成了极大的反差,物以稀为贵,梨商也实现了五年来首次入库后实现盈利的情况。
进入十月份,入库黄冠梨价格一路上扬,果农果商越涨越不卖,惜售之风越刮越烈,很多果商不仅不卖,还往回买,炒货,一些业内人士对此表示担忧,中后期黄冠货架期短,今年果子管理放松,质量问题很多,过度惜售会使部分货出质量问题,而且都惜售,会造成春节后市场压力增大,毕竟水果不像蔬菜粮食生活必需品。尽管苹果也减产,但南方的亚热带水果和进口水果的数量和价格还不确定,世界经济也普遍低迷,业内人士建议均衡销售既可以维护市场,又能一定程度地缓解风险,做水果生意不可太贪。
在梨业极度震荡的几年,果业科研工作者不仅研发了很多优秀好吃的品种,而且攻克了一个又一个难题难关,从鸭梨的虎皮病,黄冠梨的鸡爪病,水烂病,早酥秋月梨的木栓病,虽然有些病无法除根,但为果农果商提供了很多解决方案,缓解了发病率,减少了损失。
本产地主产黄冠梨,雪花梨,水晶梨,红香酥梨等