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诸城市鸿昌机械滚揉机结构采用不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能、操作简单、效率高。
一、特点:
1.设定滚揉工作时间
2.设定间歇滚揉时间
3.真空状态滚揉时间
4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
5.电器控制均采用防水电脑控制
6.正反转拍打
二、可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．肉制品的切片性，防止切片时产
生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提品的柔嫩性和结构稳定
真空滚揉机具有以下特点：
1．可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2．控制面板均采用防水触摸屏控制。
3．滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
4．桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害.
型号 | 直径 | 外形尺寸 | 桶体长/封头长 | 功率 | 生产能力 |
| 桶体直径 |
|
| 减速机/真空泵 |
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50 | 500 | 1100*500*100 | 400/400 | 0.75/0.75kw | 50 |
100 | 600 | 1250*600*1100 | 500/400 | 1.1/0.75kw | 100kg |
200 | 800 | 1550*800*1400 | 620/500 | 1.5/0.75kw | 200kg |
300 | 1000 | 1650*100*1600 | 620/530 | 1.5/0.75kw | 300kg |
500 | 1000 | 2150*1000*1700 | 1100/530 | 2.2/0.75kw | 500kg |
600 | 1000 | 2270*100*1700 | 1240/530 | 2.2/0.75kw | 600kg |
800 | 1200 | 2200*1200*1800 | 1100/650 | 4/0.75kw | 800kg |
1000 | 1200 | 2350*1200*1800 | 1240/650 | 4/0.75kw | 1000kg
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真空滚揉机适用范围广，适用于鱼类、肉类、禽类等各种肉制品的腌制入味，是肉制品加工必备
设备。
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打
，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体
蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合
以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。
小型滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，
提高了切面效果。真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉
转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能。
诸城市鸿昌食品机械有限公司生产(供应)销售千页豆腐斩拌机、成型盘、蒸箱、蒸车、切
块机、切片机、切丝机，油炸设备、风干线、清洗机、滚揉机设备、绞肉设备、拌陷设备、肉
制品加工设备、豆制品加工设备、面食设备、豆干设备、杀菌设备等系列产品,欢迎来电洽谈！
