YXD-20型台式自动恒温电饼铛 烙饼 肉夹馍 油葱饼 千层饼 煎饼机

一、产品简介：

本公司生产YXD系列自动恒温电饼铛采用了全新的生产工艺，在外形、加热、电器等方面进行了全面改进，结构上全面采用模具化生产，箱盖采用不锈钢拉伸形成，使之外形美观大方、结构合理、清洁卫生、保温性能好、使用方便、安全可靠。加热部分（远红外辐射管加热）。

采用大面积全封闭形式，热效率高。控温方面安装了温控仪、热断路器（限温器）等电电气元件，起到了双重保险作用。全部元器件采用插接联接，使之性能更加稳定，维修更加方便。

该产品可广泛用于机关、厂矿、部队、学校、食堂、饭店、粮店及个体户餐馆烙制各种食品等食品加工单位。

使用前请详细阅读本说明书并妥善保存

二、产品型号及技术参数：

产品名称：台式自动恒温电饼铛

产品型号：YXD-20型

额定频率：50Hz

额定功率：2.4KW

产 量：7KG/h

耗电量：约1.5度/小

锅内直径：390mm

锅 高：20mm

外形尺寸：600×440×200mm

重 量：22KG

三、产品特点：

1、本产品设计合理，在以往电饼铛生产的基础上，对铛体表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，具有快速节能、清洁卫生、安全可靠、保持传统，一次成功等特点。

2、工效高，每小时可烙制大饼30千克，每5分钟可烙热一张1500克的大饼。

3、不粘附，容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，倒：每天按200只饼计，每年可节约200×0.2×30×12=1440元/年。

4、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进。

5、减少工厂油烟，改善工作环境，提高产品质量。

6、本产品不但能烙制大饼、烧饼，还能烙制煎饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。

四、产品安装：

1、本机应置于室内使用，安放在平整的地面上，机身距离墙壁20cm以上。

2、电源连接应由专业人员操作。供电电压应与标牌额定电压相符，在供电线路中装设开距(触点距离3mm以上)、全极断开的电源开关和漏电保护器及有效接地。

用户配装漏电保护器时，建议按以下技术参数选配。

五、漏电保护器技术参数：

①380V的电饼铛建议选用选用额定电流为16A、额定漏电动作电流小于等于30A、3极380V的漏电保护器。

②220V的电饼铛建议选用选用额定电流为25A、额定漏电动作电流小于等于30A、2极220V的漏电保护器。

3、本机对触及带电部件的防护为1类，电源线中的绿/黄双色线为接地导线，必须可靠的连接在符合国家用电安全规定的保护接地导体上。

警告：严禁将接地导线连接在自来水管、燃气管和暖气管等管道上，否则可能造成安全事故。

4、本机背部设有接地标志的等电位连接端子，如果房间内有其他用电设备，需进行等电位连接时，应用标称横截面积为4mm2的铜芯导线将本机等位电位端子与其他设备等电位端子可靠连接。

六、产品使用方法：

合上供电线路中的开关，“电源”指示灯亮，表示电源接通。将温控旋钮向右调整到所需温度值，“升温”指示灯亮，表示电热管正在通电加热。当温度达设定温度后，“恒温”指示灯亮，“升温”指示灯熄灭，进入恒温状态，并按设定温度进行自动调节。

用户可根据烙制不同食品的要求选择设定适当的温度，以烙制食品表面焦黄、色泽均匀为宜。

使用完毕，将温控器旋钮向左调整到关闭位置。

七、产品维护与保养：

1、维护、保养和清洁工作，应在切断电源，待铛体冷却后进行。

2、保持清洁，及时清理铛内食物残渣，用湿布擦拭干净。

3、本机不得在露天使用，严禁置于可嫩有液体喷溅的地方，严禁用喷水管清洗，严禁浸入水中清洗。

4、本机电源连接方式为X型连接。电源线损坏用户应使用与本机规格相同的YZW或YCW橡套电缆来更换。

八、注意事项

1、使用环境应保持干燥、通风，无易燃危险品。

2、在使用过程中发现温度失控或其他故障时，应立即断电停用，并由专业人员检查修理，修好后方可恢复使用。

3、使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖等金属部位，防止烫伤。

4、开启上铛要轻起轻落，防止撞击。

5、烙制水煎包过程中，加水应加温热水，避免骤热骤冷而损坏铛体。

6、清洁铛面时，不要用坚硬的金属铲铲剔或敲击。

7、每天工作完毕应及时关闭总电源开关。

8、本机在使用中请不要让儿童靠近，以免烫伤。

本公司以“对产品质量精益求精、确保每位客户满意”

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