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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全等特点。(http://www.shangdingjixie.com)
| 项目/型号 | SDJ-100 | SDJ-200 | SDJ-300 | SDJ-400 | SDJ-500 | SDJ-600 |
| 容积(升) | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 直径(mm) | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
| 材质 | SUS304/Q2358 | |||||
| 设计温度 | 145℃ | |||||
| 试验压力 | 0.44MPa | |||||
| 设计压力 | 0.35MPa | |||||
本设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
诸城市商鼎机械有限公司是我国从事生产、经营高温杀菌锅、真空包装机、夹层锅、洗菜机的主要生产厂家。主要产品有：各种型号的全自动双层热水环式杀菌锅、全自动热水顶喷、侧喷式杀菌锅、卧式热水型杀菌锅、夹层锅、电汽两用杀菌锅、燃油式杀菌锅、立式燃煤式杀菌锅等二系列，二百多个规格的产品，能适合外资企业及各个大中小厂家需求。产品销往全国各地，本产品主要适用各种肉制品包装杀菌、奶制品杀菌、豆制品杀菌、饮料制品杀菌和蛋制品杀菌。
本厂始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理增效益，以服务做后盾”的企业宗旨，坚持以人为本，期待新老朋友洽谈合作，共创辉煌。
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