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产品介绍
全自动凉皮机取代了人工制作时烫面,擀面,蒸笼的繁重体力劳动.它能自动刷油，自动折叠，全部是自动化完成，并且速度快,每小时可20kg到210kg的凉皮，全自动凉皮机的面皮面筋度好,口感好,软硬适中,酥香可口,均可凉拌、烹调，具有陕西小吃的独特风味.
大型全蒸汽机做出的凉皮与手工做出的凉皮在口感上无任何区别.一机多用，不同原料，可不同产品-凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品大型凉皮机机械，全部蒸汽加热，自动传动，超宽凉皮制作，率提高量，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
产品特点
1、全自动化：操作方便，从接通电源，下浆，蒸制，切条，涂油，冷却，收集等工序全程自动化。
2、节能先锋：该机采用双层保温，蒸箱加保温层，蒸箱加厚加深。
3、切粉方式多样：可横切、直切、切片、切丝切断，切段和自动折叠。
4、加热方式多样：可采电热式、蒸汽式、燃油燃气式、电汽两用式、油电两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式.
5、一机多用，可凉皮、河粉，米皮，面皮、擀面皮等。
6、外观耐用：采用不锈钢制造，结构美观，流线型设计，数控仪表监控，且使用寿命超过10年以上。
蒸汽式凉皮机操作员应注意事项：
1、把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。
2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来
调整浮球在副水箱内的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水）
3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-
110℃时方可制作凉皮。
4、作凉皮时 ，现将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、 凉皮越厚，否则越薄。
5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油）
6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。
8、工作完备后，首相关闭加热开光，把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推，关闭所有开 关即可。
9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定。
