用于玻璃瓶、皇冠盖的啤酒灌装及封口。本机采用二次抽真空,破瓶冲洗,高压击泡等国际先进技术,设计科学合理、外型美观、功能、操作维修方便,自动化程度高,是中小型啤酒生产厂家的设备。
啤酒灌装过程中氧的进入对啤酒质量的危害很大,减少氧的进入和降低氧化作用具有重要意义。
(1)适当降低灌装压力或适当提高灌装温度,减少氧的溶解。要求采用净化的CO2作抗压气源,或用抽真空充CO2的方法进行灌装。
(2)加强对瓶颈空气的排除。啤酒灌装后,压盖之前采用对瓶敲击、喷射高压水或CO2、滴入啤酒或超声波振荡等,使瓶内啤酒释放出CO2形成细密的泡沫向上涌出瓶口,以排除瓶颈空气,该操作成为激沫或窜沫。
(3)灌装机尽可能靠近清酒罐,以降低酒输送中的空气压力,或采用泵送的办法,减少氧的溶解。
(4)灌装前要用水充满管道和灌装机酒槽,排除其中的空气,再以酒顶水,减少酒与空气的接触。
(5)清酒中添加抗氧化剂如维生素C(或其钠盐)、亚硫酸氢盐等。
瓶装熟啤酒的灭菌是啤酒生物稳定性的手段,必须控制好灭菌温度和灭菌时间,灭菌效果。同时,要避免灭菌温度过高或灭菌时间过长,以减少啤酒的氧化。灭菌后的啤酒要尽快冷却到一定温度以下(要求35℃以下)。
(6)包装容器的洁净所使用的包装容器必须经过清洗和严格检查,不能使包装后的啤酒污染。
(7)灌装设备的洁净对灌装设备尤其是灌装机的酒阀、酒槽要进行刷洗和灭菌,灌酒结束后每班应走水,加入消毒液杀菌,每周要对酒阀、酒槽、酒管进行刷洗和灭菌,凡与啤酒接触的部分都不能有积垢、酒石和杂菌,灌酒设备较好与其它设备隔绝,灌装机的润滑部分与灌酒部分应防止交叉污染,输送带的润滑要用专用的肥皂水或润滑油。
(8)管道的洁净一切管道尤其是与啤酒直接或间接接触的管道,都要保持洁净,每天要走水,每周要刷洗,每次要灭菌。
(9)压缩空气或CO2的洁净用于加压的压缩空气或CO2都要进行净化,对无油空压机送出的压缩空气要进行脱臭、干燥或气水分离,要经常清理空气过滤器,及时更换脱臭过滤介质,排除气水分离器中的积水。对CO2要经过净化、干燥处理,CO2度达99.5%以上。
(10)环境的洁净保持灌酒间环境的清洁卫生,每班进行清洁、灭菌。
张家港汇诚优机械有限公司集技术研发、产品设计、生产制造及售前售后服务为一体,制造饮料灌装设备,产品行销国内及世界多个和地区。
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1.各类饮料灌装生产设备,包括水灌装机,果汁灌装机,含气饮料灌装机等。
2.水处理设备,含矿泉水处理设备、净水处理设备等。
3.3-5加仑桶装饮用水生产设备
4.易拉罐包装生产设备
5.其他液料灌装设备,如醋、酱油、酒、洗涤液等
6.果汁/含气饮料预处理设备,如调配罐、UHT、混合机等
7.饮料包装生产设备,含套标机、PE膜包装机、纸箱包装机、卸箱机等
8.PET塑料瓶生产设备,如注塑机、吹瓶机、模具等。
公司践行“汇”“诚”“优”的标准——汇集行业精英,以真诚的服务、的产品、高效满意的售后来赢得客户朋友的支持。我们有强有力的技术服务支持、严苛的生产流程管理制度、规范化的设备验收标准、积极的售后服务响应体系,确保客户获得更量的机械设备和更加满意的售后服务体验。
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