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茂谷柑是宽皮柑和甜橙的杂交后代，具有产期佳、品质好、产量高、外表扁平光滑、耐贮运等优点，是可持续发展的柑橘鲜食优良品种之一。
茂谷柑这种水果不但味道诱人，它还含有丰富的维生素c和大量的天然果酸以及果糖，除此以外，它还含有氨*基*酸和芳香油，平时人们食用茂谷柑，可以快速把这些营养成分吸收和利用，能提高人体各器官的功能，也能促进身体代谢。
茂谷柑这种水果不得含有丰富的维生素c还含有一些天然的钙源，这些物质进入人体以后能有效抑制，致癌物质亚*硝*酸*胺的生成，同时他们还能清理人体肠道中积存的有毒物质，能有效预防细胞癌变，对人类高发的肠癌有明显预防作用。
茂谷柑还有一些天然挥发油，和一些芳香类物质，它能理气也能化痰，可以加快人体气管中痰液的稀释与排出，对平时人们经常出现的腹部胀痛，以及咳嗽痰多常见病都有很好的预防与治疗作用。除此以外，茂谷柑还能补血健脾也能美容养颜延缓衰老。
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柑,果形较大较扁，果皮宽较松，易剥离，襄瓣可以一瓣一瓣掰开，种子色白中带绿，如蜜柑、碰柑、新会柑、四会柑等。碰柑也称芦柑，又名“八卦芦柑”，具6～8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“冇芦”两品系。
硬芦品质，其果实高扁圆形，果皮澄黄、较坚硬故名硬芦。其色泽鲜艳，外表凸凹粗糙，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。为芦柑中优良品系，被视为柑中，中外，国际上素有“东风佳果”之美称。有漳州芦柑、永春芦柑，系福建省名优特产。冬至过后，是食用柑桔的大好时节，特别推荐春节前以漳州芦柑为主，春节后以永春芦柑更胜一筹，那时糖分提高，酸味减少，风味更佳。
橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。另外，每天吃一个橘子可以起到防癌的作用。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。
