工厂饭堂外包，选择【爱琴膳食】餐饮服务行业佼佼者！

[爱情膳食]

我司一直秉承以质量求生存、以信誉求市场、以创新求发展的原则，以ISO9001：2000国际质量管理体系为依托导入，全程、全员的质量管理体系，严控食堂卫生安全与监管，为客户提供安全保障；立足于东莞，辐射珠三角，面向全国发展；公司广揽各地烹饪人才及管理精英，雄厚的经济实力，人才优势，发展潜力和竞争力，拥有大型的合作绿色种植、养殖基地，并与各大型农批、粮油和副食农产品批发，厨房设计直接挂钩，已经形成产销一条龙服务的大型专业公司。

餐饮6大优势：

1：科学营销

专业营养师根据客户需求和科学营养配比，定期开发新菜式，更新菜谱；由专业厨师烹饪，确保食品可口、健康、营养。

2：管理规范

ISO9001-2000、HACCP、8S多体系认证企业。

3：星级服务

设立客户投诉服务中心，提供一对一跟踪服务，及时了解客户的意见和建议，第一时间改进，给客户最贴心的服务。

4：特色服务

针对不同饮食习惯的就餐人员，不断推出新的服务项目，北方面食、川味小吃、生日蛋糕、凉拌卤菜、广式烧腊、预订酒席、冷热饮品等。

5：成本控制

自建后勤基地，结合集团采购，对供应商有着严格评选，在食材采购成本控制上有绝对优势。

6：物流配送

配套齐备的物流中心，专业、高效的配送人员，随时待岗，及时配送，让你后顾无忧。

以下信息仅供参考，详情以商家信息为准（快观注）

    1、菜单服务程序 

    菜单服务的基本程序是：递送茶水→毛巾→递送菜酒单→点酒菜→记录菜名和酒水及烹制特

殊要求→开单分送到厨房和收银台。 

    从程序上看，这些形式非常简单，然而要将这些程序恰到好处地结合起来，达到宾客满意的

效果，却不是一件简单的事情。宾客对酒水、菜点的喜好不同，饮食习惯各异，对餐厅供应产品

的熟悉程度不同，对菜点风味和产品价格的要求不同，这些都需要服务员在菜单服务过程中细致

观察、注意、判断，主动服务，以投宾客所好。 

    2、掌握服务方法 

    服务方法是在服务意识的支配下所体现出来的具体服务形式。在菜单服务过程中，服务员应

注意： [爱琴膳食管理]

    （1）  准确把握点菜时机和节奏。宾客入座后，有的要等客或小憩，并不马上点菜；有的则

愿立即点菜，不愿等待。服务员应先为宾客提供茶水和毛巾，询问宾客是否开始点菜。 

    （2）  主动与宾客沟通，介绍当天的菜式或帮助宾客推荐菜式。宾客点菜时，服务员应仔细

倾听，认真记录；若宾客点的菜当天没有或已售完，要向宾客道歉，并建议宾客点选其他菜点。 

    （3）  善于观察宾客表情，揣摩宾客心理，及时推荐菜点。有的宾客点菜时显得心急火燎，

有的点菜时不紧不慢，尽可能点得周全。通过察言观色，针对不同的服务需求，服务员应及时与

宾客沟通，推荐出符合宾客实际需要的菜点，使宾客吃得舒心满意。这种善解人意、体贴入微的

服务就是服务业所倡导的温暖服务。 

    （4）  观察宾客习惯，捕捉宾客谈话信息。有的宾客用餐主要为聚会畅谈目的，不需要高档

工厂饭堂外包，选择【爱琴膳食】餐饮服务行业佼佼者！