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牛肉真空解冻机,牛肉真空解冻机厂家
解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内,使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象,解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内,食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异,使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。
独特的解冻方式
采用加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻库内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在解冻产品质量的前提下,缩短解冻时间。标准食品卫生要求库内配有除菌消毒装置,可彻底清除空气及食品表面细菌,消除了