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真空拌馅机是利用物理冲击的原理，让肉或肉馅在滚筒上下，粉碎，击败，从而达到按摩的效果，泡菜。1、在真空拌馅的条件下，可使产品体积膨胀，软，使产品口感更好。2、在真空拌馅条件使产品在减少摩擦，产生的热拍，在产品不在真空条件下氧化。3、在真空状态下产品组织疏松，有利于材料的吸收。诸城市瑞恒食品机械厂，供应拌馅机，绞肉机，盐水注射机，滚揉机等机械，欢迎大家来电咨询！真空拌馅机有些功能特性：1、率：工作效率相当于10-20个工人同时手工制作馅料，真正的低投入、率，节省投资；2、美观耐用：机身轻巧，占地少，挪动方便，主要机件均采用不锈钢制作，外观美观；3、操作简单：真空拌馅机采用高品质微电脑控制，控制准确、，5分钟即可自如操作；4、成品率高：采用刀盘收切成型原理，食品成型后，经输送带输送，减少制品掉落时，损坏或变形的情况。拌馅机:本机采用独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点.机器接触食品的部位均采用不锈钢制造.本机适用于宾馆,饭店,餐厅.机关.食堂等切制各种肉馅、菜馅.诸城市瑞恒食品机械厂，供应拌馅机，绞肉机，盐水注射机，滚揉机等机械，欢迎大家来电咨询！
