坐落于“中国苔干之乡”安徽省的元政农林是一家集贡菜的育种、种植、加工、销售为一体的全产业链企业。公司种植贡菜已有十余年历史,通过引进日本全自动化生产流水线,公司的贡菜干、水煮贡菜,调味贡菜等产品远销美国、日本、韩国、 新加坡等,获得了来自世界各地的好评。
贡菜 又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。
烹饪方法:
素炒贡菜
材料:贡菜、青椒、红椒、蒜蓉、姜沫、葱沫、老干妈
制作方法:
1.先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边,不放任何调料
2.放洗净,切条的贡菜,一起翻炒,不放盐
3.两勺生抽,一勺耗油,可能自己口味决定加不加盐(蔬菜放盐要在出锅前再放,颜色才会好看)
4.后撒上葱沫