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猴头菇的做法大家了解些？主料：猪大骨一斤，猴头菇4朵辅料：黄芷3片，花胶2条，玉竹一捏，陈皮，百合10叶，淮山七个，桂圆肉10个，枸杞随意。制造方式：种种配料豫备完整绝.对，花胶加2-3片生姜净水浸泡20分钟变软，捞起备用，猴头菇净水浸泡一下，挤干水份备用，水里加过量料酒、生姜、八角一颗烧开，放入洗净的猪大骨煮3分钟，捞起冲干血水备用，猪骨、除枸杞外别的各种配料放入慢炖锅里，加开水漫过悉数原料，开低档慢炖3-6小时，起锅前20分钟加枸杞，起锅时加适量盐调味即可。购买猴头菇菌种选择济南腾飞在菌类蔬菜内中，[1]是比照少见的一种，也是一种可贵的食用菌，被加入八大山珍之一。猴头菇具有很好的运用成效，具有养分与药用的羁縻。古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一种大型肉质菌，爱情成长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，冲弱后则变成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑壳，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南与四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。性味：味甘，性平。依顺：补脾益气，助消化。它含有氨基酸多大17种，此中人体所需的占8种。购买猴头菇菌种选择济南腾飞其次，猴头菇本身带有苦涩味儿，如果直接烹饪的话，味道和口感不是很好，这就影响了大家对它的喜爱，而且也不利于它的有效成分的发挥。所以，要想猴头菇养胃，还要学会烹饪它，今天就教大家激发它的养胃功效吧！1、取一个猴头菇。2、浸泡至内心也完全变软，反复捏挤浸泡至水不再发黄。3、将浸泡好的猴头菇撕成合适的小块。4、加入料酒、姜片、葱段、高汤上锅蒸半小时。5、将蒸好的猴头菇取出，把水挤干，备用。经过浸泡、捏挤、冲洗、蒸制后的猴头菇，就可以搭配其它食材和药材，做出各种风味、各种功效的美食了。购买猴头菇菌种选择济南腾飞
