产品分类 更多>>
平菇菌种的发酵的办法是呢？温室栽培平菇应选广温型的品种，菌种应菌丝浓密，洁白粗壮，无杂菌斑，无拮抗线，打开菌袋前具有平菇气味，没有平菇原基。菌龄一般30天左右，不超60天，栽培袋子应选择抗涨强度大，低温时柔韧性好的低压聚烯塑料筒，剪裁长45cm，宽22cm。一头用尼龙绳扎紧。在袋内的一端撒一层平菇菌块，向平菇菌上装1/3料温20℃以下的玉米芯发酵料，再装平菇菌块再装料，边装边稍压实，装至距袋口8～10cm，撒平菇菌块扎口，标准：袋装干料1kg左右，用种量为15%左右，三层料，四层菌，袋松紧适度。用直径0.8cm、长80cm一头尖光滑直木棍，通过接菌处，莫穿透栽培袋。有利增氧，依次装袋。如发现袋子有破处及时用胶纸封严，以防空气间杂菌侵入，造成菌袋污染。另也可采用两头用口径5厘米左右的套环加报纸封口，报纸封口透气性好，发菌快，出菇好管理，品质好。高压灭菌123度3小时或常压灭菌10小时均可。灭菌完成需卸入无菌环境冷却到25度方可接种。土法灭菌在卸锅时易暴露造成菌袋表面二次污染，接种前需用烟雾剂熏蒸.好使用臭氧消毒器进行消毒灭菌。接种方式工厂化制袋采用接种线接种，接种室提前用臭氧灭菌器消毒1小时作环境处理，提前半小时打开接种线风机、紫外线灯，人员进入严格无菌操作程序，把冷却好的菌袋整筐通过输送滚轴送到接种机下，两人拔棒一人接入液体菌种30ML，然后塞入灭过菌的无纺棉或海绵塞。接完的菌包通过滚轴送到接种室外再运到培养室。接种线每小时可接1000多袋。不具备工厂化条件的，也可用接种室接种，但必须采用臭氧灭菌，配套负离子风机形成局部无菌环境，否则污染不好解决。平菇的发酵料有些呢？下面小编带大家了解一下：培养料预湿与建堆以玉米芯配方为例，每堆250～500公斤，把各原料混合干拌均匀，把尿素、多菌灵溶于水中，再加到料里翻拌，拌好料的含水量在60%～65%之间，以手紧握培养料指缝中有水滴滴下为宜。堆成宽1.5米、高1～1.2米、长不限的堆，稍压实。然后在堆的周围用木棍每隔40厘米打两行直径10厘米、深至堆底的洞，进行有氧发酵。打孔时并摇晃打孔棍防止通气孔堵塞失去通氧作用。建堆结束后，将料堆四周及表面轻轻拍实，可有效防止培养料中水分的大量散失，且有利于温度上升。
