绿茶饮料生产线主要由下面四个加工工段组成:
(1)水处理工段
爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存
(2)原料处理工段
绿茶→浸提→粗虑→澄清处理
(3)调配标准化工段
调配(调配罐)→精滤→高温灭菌→无菌储存→灌装
(4)CIP清洗工段
CIP清洗系统用来清洗整条绿茶饮料生产线的管道及罐。主要作用是让该生产线永远保持畅通状态!
提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料制作。可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。
绿茶饮料生产线工艺特点
1、 此工艺为浸提后保持自然温降,高温澄清,后也高温杀菌。优点:澄清透明度高,澄清状态稳定。节能效果。
2、 绿茶饮料用水要求较严,一般采用净水为好,水中大多金属离子不仅直接影响口感劣变,而且会导致茶生成浑浊沉淀。
3、 70℃左右热灌装温度、准耐热PET瓶包装、准热灌装生产线设备,也可应用于不含防腐剂的乌龙茶、红茶、绿茶、冰茶、柠檬茶、酸梅汤以及果汁饮料等产品的准热灌装(也可用于高温热灌装和灌净水、矿泉水等)。