德州扒鸡高温杀菌锅,扒鸡灭菌锅,德州扒鸡杀菌设备 王超156-1043-9778（微信） 记得以前租房子那阵，由于刚开始参加工作手头比较紧张，困难的时候好几天都不见点肉，只吃馒头咸菜。想想那时候的日子，真不知道么熬过来的。不过，每当发工资的时候，我和室友总得想着改善一下生活吧！于是乎就去那个烧鸡店买了一个大烧鸡，花了45块钱。回去啃的差点连骨头没吐出来。那个烧鸡的味道，知道现在也是记忆深刻，真的太好吃了。而现在很多地方有名的烧鸡也走了出来，面向全国大众。在食品保质期的同时又能口感，生产加工的一个必不可少的环节就是杀菌！ 杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。 选择原则： 主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。 参数： 1000型： 内径1000mm 长度：2200mm 产量：500-550kg 功率：60kw 盘子数量：10个； 托盘：2个 小推车：2个 容积：2.2m3 配锅炉型号：0.3t，4kg 全自动杀菌锅产品杀菌步骤及程序： 1）对上罐加热，产生蒸汽： ①开循环泵，开启上罐进水阀,其他阀门关闭，将水加入上罐，当液位计显示水位达到上限时，停止加水。 ② 产生蒸汽过程：开启控制箱“上罐加热”按钮，对罐内水进行加热，以便为杀菌锅提供蒸汽。 2）装货过程：将产品用小推车放入锅内，封闭锅门，打开锅门充气垫开关，对锅体进行密封。使杀菌锅形成密闭容器。 3）给杀菌锅提供热水过程：上罐热水达到121℃后，上罐热水加入杀菌锅内，直到水量达到杀菌锅水位计刻度下限后，停止加水。此时一定要打开“自动保压”开关,开启连通阀。 4）杀菌过程：开启控制器“水泵开关”和“下罐杀菌”、开启杀菌锅进出水阀，使锅内热水行程内部循环，使杀菌锅内热水循环加热。直到达到设定的杀菌时间，杀菌结束。 5）降温过程 ： 电加热杀菌锅，全自动杀菌锅，高温杀菌锅价格 ①开启阀冷水阀，其他阀门关闭，开启控制器“循环泵”，将凉水加到杀菌锅内，此过程一定要始终开启“自动保压”。以防止锅内压力下降而是食品涨包。 ②当锅内产品温度降至40°C以下，可以停止加水。可以弃压。关闭自动保压开关 ③将降温水排出杀菌锅内。 6）取货过程：关闭充气垫开关，打开锅门，用推车将货物从杀菌锅内取出，杀菌过程结束。 售后服务 1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、 2、服务目标：服务质量赢得用户满意 3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在 接到通知后，维修人员快的时间内可到达现场并开始维修。 4、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将 免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。