产品分类 更多>>
卤制锅,立式蒸煮锅,烧鸡夹层锅食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等需求很大，只单单靠人力是完不成那么多产量的，就算完成也是很辛苦的，现在就给大家介绍台设备，立式蒸煮锅既能省时省力还能快速的完成大产量的夹层锅。是食品加工提量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
卤制锅特点：
1.本产品为可倾式搅拌炒锅，解决了搅拌的出难，不易清洗的问题，在国内同行业中处于地位。
2.该设备锅底和锅帮为三层结构，自带保温，烧鸡夹层锅循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
立式蒸煮锅3.刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
4.采用自动电器控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
卤制锅重要组成部分
1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽
2、管口的接管--链接锅体与外部结构
3、支脚--用于支撑锅体
立式蒸煮锅4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水
5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热
6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行
卤制锅机构性能：
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
立式蒸煮锅4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
烧鸡夹层锅7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
