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四川盈通农业发展有限公司地处泸州市江阳区,成立于2015年7月,致力于原生态环保水产养殖,长年孵化各类种苗,培训各类水产养殖技术,拥有规模化养殖基地200亩。本处长年出售螃蟹苗,质量优异,来四川省泸州市江阳区的养殖螃蟹厂,养殖经验和品种的选择出售过的从来都是非常的成功。
螃蟹是一种有名的节肢动物。也是深受人们欢迎的食材。螃蟹味道鲜美,螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤以及丰富的蛋白质及微量元素,所以虽然螃蟹有很好的滋补效果。那么我们该自制美味螃蟹呢?下面就由盈通农业来为您介绍一下。
家常炒螃蟹
材料
螃蟹,葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤。
家常炒螃蟹的制作方法
做法
1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。
2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半。
3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒。
5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。
小诀窍
1、把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀。腮和肺一定要去干净。
2、如果是活杀的,可以裹干粉过油炸后再炒。
3、如果没有高汤,可以放水。
4、吃螃蟹时不宜喝啤酒。螃蟹较寒,不宜多吃。
葱姜炒螃蟹
葱姜炒螃蟹的制作方法
材料
螃蟹500克,大葱150克,姜25克,白皮大蒜5克,黄酒15克,酱油10克,豌豆淀粉5克,白砂糖3克,香油2克,猪油75克,盐5克,味精5克,胡椒粉1克。
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