河南礼意礼品网是销售河南特产的性网站，品质，美味的猪肉炖粉条，是大家餐桌上常见的一道菜，原料准备一些五花肉、红薯粉条、葱、姜、八角、花椒，做法是先将切好的五花肉放入烧开的沸水中，等水再次烧开，撇去水面浮沫，捞出五花肉，用温水将其血水洗净；锅中油热后，放入葱、姜、八角、花椒爆锅再放入五花肉翻炒，然后放入料酒、冰糖、酱油上色，加入温水没过五花肉烧开，转小火煮一个小时，红薯粉条洗干净，放入锅中大火一起炖煮，煮开后小火炖15-20分钟即可，美味的猪肉炖粉条就可以出锅了。河南特产网礼意礼品告诉你红薯粉条还可以做“蚂蚁上树”、“肉末粉条”、“黄豆芽炒粉条”“火锅”等等，这些都是得到大多数人赞不绝口的美味佳肴。更多红薯粉条美味继续关注河南特产网礼意礼品，里面有更多的介绍。礼意礼品销售的红薯粉条，用传统手工制作的红薯粉条烹饪的等等，听听在当地民间流传着红薯粉条美丽的传说，那还是有一番惬意的。据说乾隆年间，新任知县巡察访民情，骑着大红马走了半天来到这里的黄土高坡，时值九月，恰逢红薯丰收，乡人以煮熟的红薯置水中浸泡，再过滤出淀粉，晒干，然后擀成面条，煮熟，爽口、劲道，果然好吃！此做法便广为流传，远近闻名。为了纪念，乡民们亲切的称这种粉条面为“老爷面”。随着时间的推移和社会的变迁，那时的“老爷面”从碾粉、手擀，渐渐发展演变到如今的制法，这种传统手艺已经流传了上百年。一步对工序进行加工提炼，提取红薯淀粉时先把洗净的红薯磨成浆，添加清水，用纱包；过滤，包内存渣，汁水流入缸中，再加水，再过滤，直到浆里汁粉油盐开支都要仰仗用粉条换取。逢贵客临门，炒粉条，下凉粉，原汁原味都是红薯粉条。虽说传统手工制作的红薯粉条因不含任何添加剂、光滑劲道、口味独特而深受人们喜爱，但现在能掌握这项工艺的年轻人越来越少，加之传统工艺生产的粉条制作过程繁琐、劳动强度大，一般家户不愿在家做粉条，现在只有聘请中老年人来帮个忙干干，这样的工艺往后也许就要慢慢消失了。劲道好吃的红薯粉条是很多吃货的爱，它营养丰富，可以保护心脏又可以预防癌症，是一种不错的食品。但是凡事都要讲求适度，红薯粉条吃得太多也是对身体有害的，把红薯粉条代替米饭作为主食的做法也非长宜之计。另外，红薯粉条劲道不易烂，但是如果煮上一两个小时还不烂的话，说明里面有许多有害的添加剂，这种红薯粉条就万万不可食用啦。的红薯粉条在煮15—30分钟后食用为宜，煮超过40分钟的话，粉条的吸水量会增加，弹性嚼劲会下降，还会出现断裂，如果继续煮下去的话，就会煮成糊状。如果红薯粉条煮一两个小时都不断、不成糊状的话，说明这些粉条里添加了明矾、明胶、硼砂等工业用料以增强粉条的耐煮性和嚼劲，而以上这些添加物质对人体都是非常有害的，会对内脏造成损害，甚至会引发癌症。