一、【赤藓红】产品介绍: ●赤藓红品名:赤藓红、樱桃红、 四碘荧光素、食品色素3号 ●赤藓红英文:Erythrosine ●赤藓红CAS号:有 ●赤藓红分子式:C20H6I4Na2O5•H2O ●赤藓红颜色和性质:赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,赤藓红水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。 二、【赤藓红】作用: 赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中最多使用量为0.05g/kg。 三、【赤藓红】包装和贮存条件: 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。