西安红酒基地-户太红酒
西安市葡萄研究所创建于1984年，是专门从事葡萄新品种培育、技术研究、生产、营销的民营科研企业。地处圭峰山下，太平河畔，山清水秀，生态环境优美。现拥有育苗、试验、生产基地1000亩，2005年1月获得陕西省无公害农产品产地认证，2007年通过绿色食品认证，2007年葡萄酒、葡萄汁生产通过QS认证。二十年来，先后选育出“户太8号”、“户太9号”葡萄新品种，已通过省级品种审定。研究所创造的一年多次结果配套栽培新技术、冰葡萄酒生产技术、T型葡萄架已获发明专利，户太冰葡萄酒生产技术获2009年西安市科技进步一等奖，户太葡萄品种选育及产业化技术研究获2011年陕西省科技进步一等奖。 研究所多次承担了省市农业科研攻关和科技成果推广项目，曾荣获西安市科技进步奖和陕西省农业技术推广成果奖。2003年4月，科技部、农业部授予“星火计划先进集体”称号。
纪俭所长先后荣获西安市劳动模范、陕西省农村人才、陕西省有突出贡献、陕西省劳动模范等称号。2001年以来，以研究所为龙头，构建公司 科研 农户模式，通过技术转让，与农户签订葡萄回收合同，形成一千多户，面积达5000多亩的新的生产基地。 “户太8号”葡萄色泽艳丽，香味独特，酸甜可口，含糖量高达17—23%以上。其优良的品质，醇香的口感，享誉省内外，2001年荣获陕西省水果奖。
“户太8号”多次结果能力强（关中地区一年可熟三次果），从7月中旬到11月中旬都有鲜果上市。陕西省农业组在项目成果鉴定意见中指出，研究所在葡萄多次结果和无核化栽培技术方面达到国内水平。目前，正在利用秦岭北麓得天独厚的优生区条件，进行冰葡萄及冰酒试验。葡萄、葡萄汁、葡萄酒中除含有多种氨基酸和花青素外，富含被称为“液体黄金”的“白藜芦醇”。现代医学研究证明，白藜芦醇具有扩张和软化血管、降低血脂和杀死病毒等作用，常吃葡萄、常饮葡萄汁、葡萄酒，不仅可提高生活质量，还可收到预防心脏病、高血压、心血管病和抑制癌细胞扩散和杀死癌细胞的作用。
2003年9月，通过西北农林科技大学葡萄酒学院实验研究中心对“户太”全汁酒与国内其它名酒对照分析，“户太”葡萄全汁酒的白藜芦醇每升含量为5.66毫克，这在国内外是十分罕见的。 “户太8号”是优越的生长环境、优良的品种和科学配套的栽培技术相结合生产的特色、安全、水果，该葡萄及其深加工产品将成为中国和国际。
西安市葡萄研究所///西安红酒基地-户太红酒
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红酒
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- 联系人姓名：鲁副所长
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西安市葡萄研究所
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