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重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
香香姐小吃培训内容包括面条的制作，卤子的制作，调味，可以做排骨面，杂酱面，豌豆面，重庆小面。
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