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电动腐竹切段机各活动部位没孔每班加机油一次，滚动轴承每季度更换一次钙基润滑油。链轮及齿轮每班加注机油适量，以不滴落为宜。至适当位置，大型腐竹切段机当转盘靠外时可松开两螺栓，不锈钢腐竹切段机用锤头轻击转盘使间隙合。前后离合机构分别控制竖刀及拨盘，机构同时工作，也可单独工作。如切茎、叶类时，可将前离合把手推到工作位置，把后离合把手拉出工作位置，北京腐竹切段机如果切片又需将片切制花样时电动腐竹切段机，两离合把手同时推入工作位置。
大型腐竹切段机是模拟手工切菜原理，采用“无级调速”， “无级调节机构”和 “离心式切片机”等先进技术机研制电动腐竹切段机而成的复合式，广泛适用于硬，不锈钢腐竹切段机软各种根，茎，叶类蔬菜和海带的加工，可切制片，块，丝，丁，菱形，曲线形多种花样，该机操作简单，维修方便，大型腐竹切段机适应性强，是理想的蔬菜加工设备。使用前对各部位进行检查，北京腐竹切段机紧固件在运输途中松动，开关及电源线因运输而破损，并及时采取相应措施，因刀具磨损有振动，可增减垫片，电动腐竹切段机在配重块的位置装小型海带切丝机第二张弧刀，不锈钢腐竹切段机张刀切割，第二张刀保持平衡，前后两张刀应轮流交换使用。
将蔬菜输送到前面的刀片下，电动腐竹切段机进行切丝。本机切丝大型腐竹切段机都是可以调节的 。这款本机是模拟手工切菜原理，北京腐竹切段机采用不锈钢和全滚动轴承结构。可不锈钢腐竹切段机根据自己的要求要切。采用变频调速。切片厚度自由调节。具有外形美观，使用维修方便等特点。通过更换刀盘或双调频调节速度，操作简单，易清洗很快的。
