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机器均采用双滚刀结构, 大型嫩肉机有卧式和立式两种型式。各种款式原动力和刀梳、切肉部分的原理，自动嫩肉机结构大至相同，都具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、商用嫩肉机清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点，其造型美观、结构紧凑坚固耐用，宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械大型嫩肉机自动润滑，嫩肉的机器无需任何润滑油脂。不锈钢和局醋酸乙烯制造，自动嫩肉机不会生锈，可用水直接清洗。使肉更加鲜嫩、多汁，口感细腻，用于牛排商用嫩肉机、猪排、鸡腿、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉制品。
精巧灵便，便于清洁卫生，锤肉器自动润滑，大型嫩肉机刀片会生锈，可用水直接清洗。还节省时间，稳妥，特制刀片可有效切断肉筋膜。嫩肉的机器使肉更加鲜嫩、多汁，刀片好口感细腻。清洁卫生，便于维护保养，自动嫩肉机与肉发生接触的所有部件都可以拆卸并且消毒。由不锈钢和局醋酸乙烯制造的，不会生锈，商用嫩肉机并且还可用高压喷水清洗。大型嫩肉机会自动润滑，刀片好所以无需任何润滑油脂。
严格符合国际卫生标准;，内置两组刀片,变长肉类进出口,更快捷和安全, 是处理烤和烘焙肉类的好机器.适合于规模较中嫩肉的机器大型的餐饮或肉类加工企业，自动嫩肉机尤其适合于食品厂，大型食堂使用。商用嫩肉机刀具采取外置悬挂式专利设计，大型嫩肉机洗拆方便，卫生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀具就可以实现，可切成肉丝、条、粒、丁、成以下的熟肉片、鱼皮丝、木耳丝等有弹性物质的物品一机多用。欢迎您打电话咨询。
