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我们从制作工艺流程、配方、产品进货渠道、产品型号、产品级别之分、中药材的选购及药材、核心配方的选购及识别和产品经营方式,进行详细的培训。传授各种原材料的选取、腌制和处理:具体教学品种有:盐焗鸡,盐焗鸡爪,盐焗鸡翅,盐焗鸡腿,盐焗猪耳,盐焗鸭掌,盐焗鸭翅等各种盐焗手法和配方等!
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